1) 말씀해주신 것처럼 굳이 제외할 필요는 없겠지만, 하고 싶다면 WHERE절을 아래와 같이 쓰는 게 더 맞겠네요 !
WHERE comment IS NOT NULL OR star IS NULL

2) 조건"문"과 조건"문"을 이어준다는 개념으로 생각하니, 왜 제가 질문한 형식과 같이 쓸 수 없는지 이해가 되네요!

친절한 설명 감사합니다 :D